Johannisberg «Siccus» aus dem Haus Mont D’Or

Johannisberg, so wird der Sylvaner im Wallis genannt, hat sich nebst dem Fendant zu einer der wichtigsten Rebsorte der Region entfaltet. Der Ursprung des Namens kommt aus dem 19. Jahrhundert, als der Johannisberg aus dem Bereich Johannisberg – Deutschland, seinen Weg ins Wallis gefunden hat. Der Johannisberg braucht sehr gute Lagen, und beim vinifizieren viel Spitzengefühl und Know-how. Der Walliser Johannisberg ist weniger auf der fruchtigen Seite, sondern mehr auf Kräuter, Tee und Mandelnoten, das alles, wenn es aus einem guten Hause kommt, gepaart mit einer tollen Säure und leicht süsslichem Abgang – und eben – hervorragend passend zu weissen Spargeln.
Die Domaine Mont d’Or gehört zu den besten Weingütern der Schweiz. Im Besitz sind insgesamt 24 Hektar Rebberge, alle an einem Strang, was in der Schweiz für aussergewöhnlich ist. Die Reben gedeihen auf Bilderbuch Lagen, die aus Insgesamt 220 Terrassen bestehen. Das Terroir wird durch Kalkschiefer und Sandstein bestimmt, (ein Wort zum Schiefer – das ist meine persönliche Meinung – die besten Weine der Welt wachsen auf Schieferböden), und die Spezialität des Hauses ist der Johannisberg. Mont d’Or produziert seit Jahren die besten Johannisberg Weinen, und der Siccus ist im Preis-Leistung Verhältnis UNSCHLAGBAR !!

Für mehr Info siehe link https://montdor.ch/produit/mont-dor-johannisberg/?lang=de