Als wir dann am 23.01.16 zu Gallier in Broc (Schweiz) losfuhren, waren meine Erwartungen als Schokoladen-Liebhaber hoch. In Broc angekommen, hatten wir erwartet, dass wir so eine grosse Fabrik bestimmt auch ohne NAVI finden würden. „Die werden wir doch wohl gleich sehen“, dachten wir, aber was wir vorfanden, war nur eine wunderschöne Landschaft und keine Schokoladenfabrik. Wir mussten dann tatsächlich etwas suchen, bis wir die in die Landschaft eingefügte Produktionsstelle von Cailler entdeckten.

Dort angekommen fühlt man sich wie im Wunderland. Ein ganzer Laden voller Schokolade und natürlich auch ein paar Touristen, die sich das Cailler Maison-Museum anschauen wollten.

Wir wurden dann in die gläserne Schokoladen-Küche geschickt, wo wir sehr freundlich von unserer Kursleitern in Empfang genommen wurden. Die erste Aufgabe, die wir machen sollten: unsere Schürze und den Confisseur-Hut anziehen. Dann ging es auch schon los.

Hier seht ihr das Rezept unserer Schokoladen-Herzen:

Es war echt ein Erlebnis und nicht so leicht, wie wir uns das gedacht hatten. Der Kurs wurde in Englisch und Französisch abgehalten, also für alle verständlich.

Am Ende gab es natürlich auch ein Diplom und wir durften die Schürze und den Hut behalten, sowie natürlich unsere selbstgemacht Schokolade. Zusätzlich haben wir noch die Museums-Tour machen dürfen.

Mein Tipp: wenn ihr mal ein besonders Geschenk braucht oder in der Nähe von Broc seid, schaut unbedingt bei Cailler vorbei!